主料:
面粉，
150g，
水，
75g，
酵母，
3g
辅料:
红豆适量红豆沙馅适量白兔豆沙包的做法步骤
1.面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
2.取出揉揉排出空气，搓成长条
3.切成均匀的等份
4.再将每一份揉圆，然后松弛10分钟
5.在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
6.包入豆沙馅
7.搓成椭圆形
8.剪出兔子的耳朵
9.红豆切两半，做成兔子的眼睛
10.所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
11.饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
小窍门&温馨提示
二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！
蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
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主食 家常菜 儿童 早餐 包子 其他菜系 面粉
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